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マディラケーキとスノーボールクッキー(ラズベリーフレーバー)を食べながら。
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マディラケーキとスノーボールクッキー(ラズベリーフレーバー)を食べながら、
今日もホームページの更新作業に勤しむつもりです。

マディラケーキとスノーボールクッキー(ラズベリーフレーバー)画像

マディラケーキは、生地にマディラワインを混ぜ込み
さらにマディラワインに漬け込んだレーズンを入れて
焼き上げたお菓子です。

その深みのある味わいは、レーズン嫌いだった人の価値観を
180℃変えてしまうほど。

レーズン嫌い→レーズン大好き♪になった人多数(汗)。

管理人近辺では伝説(?)の焼き菓子です。

スノーボールクッキーはお菓子作り初心者の方でも
比較的簡単に作れるものの一つですが、
製菓材料店などで販売されている色々なフレーバーを使用することで
お好みの味にすることができます。

今回はラズベリーパウダー(本物のラズベリーを乾燥し、粉末にしたもの)を
使用してラズベリーフレーバーのスノーボールクッキーにしてみました。

クッキー生地のバターの風味とまぶした粉糖の甘み
ラズベリーパウダーの香りとほどよい酸味がバランス良く感じられて
食べる手が止まらなくなるお菓子です(手前味噌ですが)。

これらのお菓子のレシピもいずれはご紹介したいなぁ…と思っています。


随分と寒くなってきましたが、
体調に気をつけて頑張りましょう♪

JUGEMテーマ:手作りお菓子
| taepon & しゅんた | 09:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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